大人の秘密基地春木屋

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こんばんわ
金曜日のんびりスタートの春木屋です

昨晩調理中じゃないのにペティーナイフで左の親指ブッサしちゃいました
大出血でしたがなんとか営業を無事に終了させました。

しかし止血できないし夜更けに痛い．．．

昨日の外科急患は労災病院とのこと
さっそく電話して状態と症状を伝え
行った方がいいですか？

大丈夫そうなら行きたくないし



看護婦さん『すぐ来て下さい』とほほ

チャリンコ引いて台原の坂を上りやっと労災病院到着

先生には怒られるし冷たいし、よけい凹んで
合計７針も縫われるし意外に大惨事でした。


今はロキソニン飲んでるので好調です


ちなみに明日の土曜日はマグロ店長お休みいただきます。  

KW物産様の協賛でそば打ちにチャレンジいたしました

自分の手は使わずに二つの機会を駆使し

調子に乗って二八にチャレンジ
HBを使ってあわせます


パスタマシーンの使用して３段階５回３回２回と生地を延ばします。

何度かのばすうちにきれいに延ばせるなって来て楽しい


そして蕎麦のサイズにカット

ここまでは調子よし

忙しくなって来てKさんに嫌な顔されながら蕎麦打ち終了



でも落とし穴はこの先にありました
茹でると蕎麦が切れる
失敗した人がよく言う台詞を吐きます

『うん、味は旨い．．．』

納得いかず蕎麦が切れる理由をググってみたり
理由１強力粉じゃなく薄力粉を使ったから
理由２蕎麦はこねちゃ駄目　HBはむかないかも
理由３茹でた時にせっかちに箸でいじった

最大の理由４機械だけで生意気に二八にチャレンジしたから



もう少しチャレンジしないと納得いきません

負け惜しみにカレーパンアップ



さて明日もカレーパン作ります